Les restaurants healthy dans les Bouches-du-Rhône se concentrent principalement sur deux types d’offre : les bars à salades et bowls composés, et les enseignes de poké bowls d’inspiration hawaïenne. Cette sélection de 9 adresses couvre Marseille et Aix-en-Provence, et repose sur trois critères : la composition personnalisable des assiettes, la présence d’options végétariennes ou végétales, et la diversité des formats proposés.
1. Jörgï (Aix-en-Provence)
Jörgï est un bar à salades et plats équilibrés situé à Aix-en-Provence. Le principe repose sur la composition libre : chaque client assemble son assiette selon ses envies, en choisissant bases, garnitures et sauces parmi les ingrédients disponibles.
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Cette approche modulaire convient aux habitués du déjeuner rapide qui souhaitent varier leurs repas sans se limiter à une formule fixe. Jörgï s’adresse aussi bien aux omnivores qu’aux personnes qui privilégient une alimentation végétale au quotidien.
2. Pokawa Marseille Opéra (Marseille)
Pokawa Marseille Opéra propose des poké bowls d’inspiration hawaïenne, avec des options végétariennes intégrées à la carte. Situé à Marseille, ce restaurant appartient à l’enseigne Pokawa, spécialisée dans ce format de bowl composé autour d’une base de riz, de poisson cru ou de protéines végétales.
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Le public visé est large : actifs en pause déjeuner, familles et personnes à la recherche d’un repas complet et personnalisable. Les options végétariennes permettent à ceux qui évitent la viande ou le poisson de trouver une assiette adaptée.
3. Pokawa Marseille La Valentine (Marseille)
Pokawa Marseille La Valentine est une autre adresse de l’enseigne Pokawa à Marseille, avec une offre centrée sur les poké bowls et les options végétales. La composition personnalisable reste le format central, permettant d’ajuster l’assiette selon les préférences ou les régimes alimentaires.
Cette adresse convient aux clients situés dans la zone de La Valentine qui recherchent un repas de type bowl sans détour par le centre-ville.
4. Dubble Marseille Saumaty (Marseille)
Dubble Marseille Saumaty propose des salad bowls, hot bowls et jus frais. L’enseigne Dubble se distingue des concepts de poké par l’intégration de bowls chauds, ce qui élargit l’offre aux saisons et aux préférences pour un repas chaud.
Les jus frais complètent la proposition, faisant de cette adresse un point d’arrêt adapté aussi bien au déjeuner qu’à une pause en dehors des repas. Le format Saumaty s’adresse aux personnes travaillant ou passant dans ce secteur de Marseille.
5. Pokawa Marseille Terrasses du Port (Marseille)
Pokawa Marseille Terrasses du Port est installé dans le centre commercial des Terrasses du Port à Marseille. L’offre suit le même format que les autres adresses de l’enseigne : poké bowls composés, avec des options végétariennes disponibles.
La localisation dans un centre commercial en fait une option pratique pour les personnes qui combinent courses et déjeuner, ou qui cherchent un repas rapide et personnalisable dans ce secteur de Marseille.
6. Dubble Marseille Capelette (Marseille)
Dubble Marseille Capelette propose des repas équilibrés sous forme de bowls et des jus frais. Comme les autres adresses Dubble, l’accent est mis sur la variété des formats de bowls disponibles, adaptés à différentes préférences alimentaires.
Cette adresse convient aux personnes fréquentant le secteur Capelette à Marseille qui cherchent une alternative aux formules de restauration rapide classiques.
7. Pokawa Aix-en-Provence Richelme (Aix-en-Provence)
Pokawa Aix-en-Provence Richelme est l’adresse de l’enseigne Pokawa implantée à Aix-en-Provence, place Richelme. Les poké bowls personnalisables constituent le coeur de l’offre, avec des options végétariennes intégrées à la carte.
Situé sur une place centrale d’Aix-en-Provence, ce restaurant attire aussi bien les étudiants que les actifs et les visiteurs de passage. La personnalisation de chaque bowl permet d’adapter l’assiette à ses préférences sans contrainte de formule fixe.
- Pokawa Marseille Opéra, La Valentine et Terrasses du Port couvrent trois points distincts de Marseille avec la même offre de poké bowls hawaïens personnalisables et d’options végétariennes.
- Dubble Marseille Saumaty, Capelette, Rond Point et Smartseille proposent des formats de bowls chauds et froids, des salades et des jus frais, répartis sur plusieurs adresses marseillaises.
- Jörgï à Aix-en-Provence et Pokawa Richelme couvrent l’offre healthy aixoise avec deux approches distinctes : bar à salades composés et poké bowls hawaïens.
8. Dubble Marseille Rond Point (Marseille)
Dubble Marseille Rond Point, situé au Rond-Point du Prado à Marseille, élargit l’offre Dubble avec des salades, bowls, wraps et jus frais. L’ajout du wrap au format habituel de l’enseigne offre une option supplémentaire pour ceux qui préfèrent un format à emporter facilement.
Cette adresse s’adresse aux personnes actives du secteur Prado qui souhaitent diversifier leurs habitudes de déjeuner entre salades, bowls et wraps selon les jours.
9. Dubble Marseille Smartseille (Marseille)
Dubble Marseille Smartseille propose des salades, quinoa bowls, wraps et jus frais. La mention du quinoa bowl distingue cette adresse dans la gamme Dubble, en proposant une base alternative au riz ou aux feuilles de salade, appréciée pour sa texture et sa densité.
Implantée dans le quartier Smartseille à Marseille, cette adresse convient aux personnes cherchant un repas complet et varié dans ce secteur.
Ces 9 restaurants healthy dans les Bouches-du-Rhône couvrent Marseille et Aix-en-Provence avec deux enseignes bien implantées, Pokawa et Dubble, et une adresse indépendante, Jörgï. Chacune propose un format composable et des options végétariennes ou végétales, ce qui permet d’adapter le choix à ses préférences et à sa localisation.
